样式配置

开始很难,就不要轻易结束

约(7)

作者: 上官馥 日记簿:
    沱江沿岸,是木制的吊脚楼,粗壮的木桩,直插水中,是苗族,土家族住宅,同宗同姓的人聚居成一村一寨,以姓氏做寨名,如沙湾,雷家寨。回龙阁吊脚楼群是大众化的,随地而建,有上下两层,上层宽大,住人,下层占地很不规则,便不作正式房间。悬空于河道之上,避免了虫兽干扰。木柱取材于当地的杉木,三年左右需更换一次。现在吊脚楼多已开发做了家庭旅馆、茶座或酒吧。
    
    船行至沙湾,对岸一家客栈取名“一页情”,有人不禁多瞄了一眼!苗家姑娘与我们的船阿哥开始对歌,过了几首,起起哄,作罢,上岸。几步开外看见“凤凰国际青年旅馆”,背包客进进出出,“何须脂酒宴老驴,不用香车迎美女”,因为大家“全是老板”,我喜欢这幅联!
    
    空气是湿的!山还是那座山,湾依旧是那道湾,但桥已不是那座桥,房也不是那幢房,人是新人物,事是新故事了。县富民殷,这片土地已悄悄变了模样。这是沈老孙女沈红眼里的凤凰,而不是沈从文眼里的凤凰了。原来的模样,我不知道!所以,那些变迁后的遗憾,我没有!只要沱江的水还在流淌,依然清爽,我就依然会有湿湿的思念。
    
    有人来这儿寻找,可能会被重重的线索所误导!
    
    a.m.12:00
    在“潘长江饭馆”午餐。老板长得酷似潘长江,有一张他俩的全影,老潘还显得高呢!
    
    血粑鸭,是用新鲜鸭血和糯米拌在一起上锅蒸,晾凉后与鸭肉同炒,配上当地自产的腌椒。
    
    隔年熏腊肉,将当年熏烤的腊肉,待立春后从火炕上取下来,洗掉烟灰,阴晾,埋到干燥的谷仓里,水分被谷子吸收干净,不会发霉和腐烂,要吃时放在锅里蒸熟,切成肉片,可粘油辣子液,是待客的上好美味。
    
    小米粉蒸肉,在凤凰县的下五峒,盛产一种带糯性的小米,产量低,极富营养。选用较肥厚的细嫩猪肉,拌浸泡的小米,加上作料后蒸煮。
    
    菜豆腐是苗族、土家族的家常菜。打豆腐之后,将剩下粗豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹,再往上面放些火烧擂辣椒汁。
    
    无辣不成菜,有辣味才下得了饭!
Front : (2005-03-28)
Next : (2005-03-28)

日记留言

还没有留言,来添加一条吧!


留言

请先登录!如无账号,请先注册