寻找完美饮食
这二年,能让我喜欢并愿意花费时间象个傻瓜一样呆坐在电视前的节目不多了.旅游卫视的美食系列能算一个。
谁让我爱吃呢。
忘记了是哪一天,突然在无聊换台时发现有个叫旅游卫视的台,常常播些"身未动,心已远"、"行走改变命运,眼界改变世界"之类蛊惑人心,煽动大家集体出逃旅游的广告。很有些意思。
然后顺其自然的,对这个台的节目有了些关注,于是开始看每晚10点半播的“丽人美食”。
这是一个身材丰满妖娆的女人教大家如何在家里炮制各类美食的节目。整个节目,就是看她自说自话的在厨房忙碌。
她的厨房很大,储藏室里各类配料极其丰富,工具齐全,很让人羡慕。
而且与一般的美女不同,她毫不避讳自己对高热量食物的狂热,并将这种爱好在节目里表现的淋漓尽致。各类肉食、蛋糕、巧克力,都是她的最爱。她不仅做,还边做边吃,一刻不停。
所以,想减肥和保持淑女形象的美女们奉劝别看这档节目,她经常在节目里弄的满手奶油、巧克力酱和肉汤,然后就很享受的将手放在嘴里嘬。
哈,真是放肆。不过我喜欢。
“丽人美食”播了段时间就没了,取而代之的是现在还在播的“名厨吃四方”。是一个叫Anthony Bourdain的名厨去世界各地品评美食。
HI~~~不得不承认,这可真是令人艳羡的事业,尤其对于我这样贪吃的人。以至于我每次看的时候不仅全神贯注,而且眼冒凶光,那可是货真价实的嫉妒之光哦,呵呵~~
这个左耳带银制耳环的性感男人,银色卷发,和我们平常印象中白白胖胖的厨师不同,是个身高195公分的身材很棒的中年男人。脸上有很深的表情纹,有些沧桑感,爱抽烟爱喝酒,绝对的性情中人。
这男人从不吝惜他对美食的赞叹,不管是在路边的大排挡还是法国的高级餐厅,总能听到他夸张而幽默到位的评价。
我曾看他在巴西还是其他哪个国家的某个小镇上品尝当地一位老妇人做的当地食品,样子有点类似汾阳那边的石头饼。整个制作过程,他在旁边看的很认真,吃完后发出由衷的赞叹,这是我吃过的最好的·#¥¥%……,表情真诚。
那一刻,我认定了,这是一个真正懂得欣赏美食尊重食物的人。
说一下今天的节目内容吧,简直可以称之为饕餮盛宴,一点都不夸张.
今天Bourdain受邀到来到乡下,在这里,他看到一位顶级的厨师亲自下地摘菜,那就是法国洗衣店餐厅(我怀疑这个翻译有点问题,怎么会叫洗衣店餐厅,用中文在GOOGLE里根本搜不到,可惜节目中没有英文注释)的主厨。
在主厨的餐厅里,Bourdain和他的另外三位纽约顶级厨师享受了一次令他们终身难忘的味觉旅行。
太多惊喜,太多意想不到。
你听过三文鱼排骨么?你见过三文鱼做的单卷么?你吃过用辣椒做的冰激凌么?
用Bourdain的话来说,每一道菜都令我心痛交加,每一次咀嚼都让我自惭形秽.
饭至一半,已经过去了3个小时,4个人,20道菜,7瓶酒,胃几乎不堪重负,可是味蕾被征服,大厨仍在厨房里,不想这么早就放过他们.
其中的一道甜点彻底让我对厨师佩服的五体投地,他知道Bourdain爱抽烟,特意将万宝路烟丝研碎,与其他香料混合,做出了万宝路咖啡奶油冻.
Bourdain幸福的快要晕倒,他说"我愿意为它去死"。
呵呵,这么贴心设计的甜品,确实配的上这样的评价。
吃到浸在浓郁浓汤里的新鲜的小羊肉时,Bourdain又有惊人之语,“就象赤身裸体开着劳斯莱斯...”
我承认这宴完全挑战了我的想象力,每个人都不知道下一道会是怎样的惊世骇俗。
接近尾声,大厨没让我们失望,端上的是海盐盛宴 ,灰色,兰色,白色,不同的口味,全部来自于死海,有超过2亿年的年龄.
OMG,,这样的节目,简直是对普通民众的折磨,所有食物,基本只能限于想象。
看完迫不及待上GOOGLE搜了下,Bourdain将他寻找完美饮食的历程写了书,恩,一定要买来看看。
我爱这个男人。
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旧时.旧人 (2005-11-21)
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